Una buena heladería es, definitivamente, un negocio rentable. Por esa razón quien decide incursionar en este mercado debe desarrollar buenas estrategias que le permitan tener una heladería exitosa y destacar por encima de la competencia. La clave del éxito es una buena planificación que pueda ayudar a dirigir tus recursos, tu tiempo y energía de la manera más eficiente posible, especialmente cuando se trata de un negocio con tantas posibilidades como una heladería.
Si buscas una clientela con una capacidad adquisitiva de clase media o alta, debes hacer un estudio de mercado para poder hallar la ubicación ideal. Esto también implica un fácil acceso vehicular y una buena afluencia de personas en la zona. Quizás haya zonas en las que debas invertir más para comprar o alquilar el local que ocupará tu heladería, pero a la larga puede resultar una estrategia exitosa. Mientras haya un mayor flujo de clientes, más rápido obtendrás ganancias y el retorno de tu inversión.
Existen otros factores de ubicación que también pueden ser relevantes para ti, como tener espacio para estacionamiento, cercanía a zonas escolares e incluso la rentabilidad de invertir en paneles solares según la irradiación de luz en el área. Por supuesto, la ubicación influye en las áreas que puedes cubrir con el servicio a domicilio que, cada vez más, cobra mayor relevancia en el consumo de este tipo de productos.
Las redes sociales son la herramienta más directa para interactuar con tus clientes y llegar a más personas de manera inmediata. La actividad constante a través de publicaciones, estados y mensajes directos le dará a tus clientes una sensación de cercanía. Enfocar tus esfuerzos en la generación de contenido es una manera efectiva y no invasiva de atraer la atención de potenciales clientes. Se trata de aumentar la visibilidad y relevancia de tu marca para que las personas se interesen en visitarte.
Este contenido puede ser:
- Videos sobre procesos o aspectos relevantes acerca de la fabricación de helados
- Infografías con datos curiosos e información variada
- Tutoriales y talleres online
- Contenido web escrito como artículos de blog que hablen acerca de: recetas, técnicas, sabores, y cualquier otro tema que vaya acorde a las estrategias de tu negocio.
Esta estrategia puede traer mejores beneficios si tu heladería ofrece servicios adicionales a la venta directa en tu negocio, como por ejemplo, la opción de comprar a través de una tienda online con delivery.
Necesitas desarrollar una identidad para tu heladería, es una estrategia valiosa para perdurar en la memoria de tus clientes. Debes hacer una revisión general de tu imagen para alinear estéticamente todo aquello que tiene contacto con el público. Esto implica la organización de elementos tanto en tu tienda como en tus redes sociales y página web:
- Colores
- Estilo
- Decoración
- Música
- Fuentes de letra
Todos estos aspectos deben estar bien cuidados, la meta es alcanzar el balance ideal entre una imagen sobria y elegante a la vez que moderna. Eso te ayudará a conseguir más clientes para tu heladería y a ofrecerles un espacio agradable al que quieran regresar. Otro punto relacionado que puede contribuir al desarrollo de tu identidad como marca puede ser la creación de una mascota. Inventa algún personaje con el que puedas llamar la atención de los niños y generes un apego especial con los adultos.
Una estrategia infalible para tener éxito es colocar en tu heladería un producto tan bueno y exclusivo que solo tú puedas ofrecer. Esto significa realizar mezclas tanto de sabores como de otros productos que pudieran ser complementarios como frutos secos, galletas y dulces variados. Puedes desarrollar esta estrategia creando periódicamente recetas propias que sólo se consigan en tu tienda. Si consigues una que tenga suficiente impacto en el público, puede convertirse en un postre que sirva de emblema para tu negocio.
Muchas heladerías han optado por utilizar sabores autóctonos del país o de regiones particulares. Lo interesante es que, a pesar de que no es una idea precisamente nueva, el potencial para hacer algo único es enorme y depende únicamente de tu creatividad.
