Productos deliciosos, buen servicio y una experiencia única son necesarios para ser exitoso en la industria panadera. Pero si quieres que tu panadería crezca constantemente, necesitas pensar en una estrategia de marketing omnicanal. Una marca única es vital para el éxito de una panadería. Existen cientos de competidores y, con frecuencia, tu mensaje de marketing se perderá en la multitud debido a que existen muchos mensajes en la actualidad. Necesitas destacarte. Cada pieza de marketing debe reafirmar tu marca y tu compromiso. Sé consistente. Siempre envía y promueve el mismo mensaje a través de redes sociales, el email marketing o la publicidad.
Necesitas diferenciar tu negocio del resto, por lo que debes enfocarte en lo que hace única a tu panadería. Tu propuesta comercial debería contar a tus clientes por qué eres diferente, mejor y único. Si tienes las masas finas más deliciosas de la ciudad, o si te consideras el mejor lugar para hacer pasteles de boda, menciónalo. El reconocimiento positivo de una marca ayuda a generar lealtad en su cartera de clientes y en atraer a nuevos potenciales consumidores.
Como bien sabes, cuesta más encontrar nuevos clientes que mantener a uno actual. Conoce más a tus compradores regulares y guarda su información en una base de datos. Interactúa con ellos sobre lo que quieren y lo que podrías mejorar, desde su punto de vista. Cuando tengas la información, podrás brindarles descuentos especiales para días festivos o hacerles llegar información de eventos especiales. Ese toque personal los hará sentir especiales.
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Un sitio web es un excelente propulsor de marketing para las panaderías. Puede que sea un sitio sencillo, donde sólo menciones tus productos y tu ubicación, pero asegúrate de que muestre la esencia de tu marca, incluyendo el nombre, el logo, la dirección, el número de teléfono y links a tus redes sociales. Estudios realizados muestran que el 71% de los consumidores afirman que, antes de acudir a algún negocio por primera vez, confirman su ubicación actual en línea y la mitad de los consumidores que hicieron una búsqueda local en su smartphone visitaron la tienda el mismo día. Por ello es importante mantener actualizado tu sitio y asegúrate de que las imágenes que comparten sean atractivas para tus clientes.
Las redes sociales son la forma más efectiva de acercarte a tus clientes y fidelizarlos todo el tiempo, ya que sus usuarios suelen buscar negocios con mucha frecuencia. Además, es una excelente forma de promocionar tu marca, lugar, variedad de productos y eventos en una forma creativa y única. Utiliza descripciones cortas y exactas, y siempre incluye buenas imágenes. Sírvete del abanico de posibilidades que cada red social te proporciona. En Medios Argentinos desarrollamos filtros de realidad aumentada para empresas -en Instagram y Facebook- mediante los cuales puedes realizar tanto publicaciones en tiempo real como fidelizar clientes con promociones para que ellos viralicen a través de sus historias.
Las recomendaciones son una de las mayores motivaciones para que los usuarios nuevos se acerquen a tu panadería. De hecho, algunos estudios prueban que el 60% de los usuarios utiliza críticas online para tomar una decisión de compra. Por ejemplo, en tu recibo de compra, imprime una solicitud para que tu usuario te califique en redes sociales, ofreciendo un descuento en la siguiente compra. No obstante, asegúrate de que tu panadería sea recomendable. Las críticas negativas son devastadoras y pueden causarte muchas pérdidas, en caso de no manejarse adecuadamente. En 2022, el algoritmo de Google posiciona tu web a través de las opiniones que tus clientes te proporcionan en tu perfil de Google My Business. Asegúrate de mantener un ranking positivo de 5 estrellas y de responder a todos los comentarios para que tu público se sienta contenido.
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Evita copiar el mensaje de tu competencia local. Mejor enfócate en remarcar aquello que te diferencia. A veces, es tan sencillo como explicar por qué decidiste ser parte de la industria panadera o de cómo lograste desarrollar tu panadería, no sin dejar de prestar atención a lo que hacen tus competidores, pero debes recordar que una buena estrategia de marketing para panaderías debe comenzar y terminar con lo que tú puedes ofrecer a tus clientes.
Finalmente, no olvides que la calidad será tu mejor aliado para promocionarte. Quizás la barrera de entrada más fácil de superar es la del aroma. Aprovecha el delicioso aroma de tus productos recién horneados para captar los sentidos de los clientes que pasan por delante de tu panadería o pastelería. Mantener las puertas abiertas cuando el tiempo lo permite, te dará publicidad gratuita para los consumidores que se encuentren en las cercanías de tu negocio. La experiencia de la compra no sólo se basa en el producto y en el precio, la manera en la que somos atendidos cuenta mucho en esta experiencia y es una de las causas más importantes para que tus clientes sean fieles a tu panadería.
Publicista, especialista en publicidad online y marketing digital con amplia experiencia en la creación de estrategias innovadoras para negocios. Como fundador de Medios Argentinos, me dedico al diseño web con enfoque en SEO y a la gestión de redes sociales con campañas de alto impacto. Además, a través de mi marca personal en Instagram, brindo asesoramiento sobre Fitness Marketing, estrategias para gimnasios y entrenadores personales.
